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​Les fromages :

• Fromages au lait de Vache :

Extravache (pâte pressée ≃0.5kg pièce)

Bleu du Queyras (≃ 2.8 kg la pièce)

Tome de l'Izoard (≃1.7kg pièce)

La Quenotte (pâte pressée demie cuite ≃10 kg pièce)

Fontu Été (pâte pressée cuite ≃30 kg pièce)

Fontu Hiver (pâte pressée cuite) (≃30 kg pièce)

Raclette Nature du Fruichier (≃ 4-5 kg pièce)

Raclette aromatisée à la Sarriette, lait de vache

Raclette aromatisée aux 3 poivres, lait de vache

Raclette aromatisée à l'Ail des ours, lait de vache

Raclette aromatisée au Piment d’Espelette, lait de vache

Raclette aromatisée à la Truffe, lait de vache

Raclette fumée, lait de vache

Tome de montagne au lait de vache

Estivale Pesto (technologie raclette) au lait de vache

Mélange à fondue râpé au lait de vache, 500g ou 1 kg

Raclette Nature tranchée au lait de vache, 500g

Assortiment de raclettes tranchées aromatisée au lait de vache, 500g

• Fromages au lait de vache BIO : 

Extravache (pâte pressée ≃0.5 kg la pièce)

Bleu du Queyras (≃2.5kg pièce)

Tome de l'Izoard (≃1.7kg la pièce)

Fontu (pâte pressée cuite), lait de vache bio

Raclette nature Vauban

Raclette aux 3 baies BIO

• Fromages au lait de Chèvre :

Chevrette (pâte molle ≃0.3 kg la pièce)

Capricieux (pâte pressée ≃0.5 kg la pièce) Changement de nom suite réclamation syndicat du reblochon--> étiquette non contractuelle

CapriBleu (≃2,8 kg la pièce)

Tome Capritte (≃ 1.7 la pièce)

CapriRaclette

Capruyère (pâte pressée demie cuite de chèvre)

• Fromages au lait de Brebis :

Agnelle (pâte molle ≃ 0.3 kg la pièce)

Bêlicieux (pâte pressée ≃ 0.5 kg la pièce)

Bleu de la citadelle (≃ 2.8 kg la pièce)

Tome Fleurie (≃1.7 kg la pièce)

• Les Mélanges :

Tome gréverin au lait de vache, chèvre et brebis (≃ 1.7 kg la pièce)

Tome cordée au lait de vache et chèvre (≃ 1.7 kg la pièce)

Tome Ramounet au lait de vache et brebis (≃ 1.7 kg la pièce)

Rayon charcuterie :

Saucisson nature ou au fromage (Bleu ou Fontu ≃300g la pièce)

Saucisson au Noix (Noix ou Noisettes ≃ 300g la pièce),

Terrine pur Porc ou au genièvre (300g)

Terrine de Porc aromatisée (Pistaches, Noisettes, Bleu) (300g)

Terrine de Cerf, Terrine de sanglier au poivre vert, Terrine de Porc aux pignons et Génépi (300g)

Terrine d'agneau au thym ou genièvre (180g)

Jambon cuit (≃ 0.180kg)

Filet de porc en tranche (≃ 0.100 kg)

Rosette en tranche (≃ 0.100 kg)

Jambon cru, (≃ 0.150kg)

Rayon boissons :

Vin Rouge et Rosé, Roches Brunes, 75cl

Vin blanc, Roches Brunes, 75cl

Vin Rouge et Rosé BIO, Domaine de la Grande Hauche, 75 cl

Vin blanc BIO, Domaine de la Grande Hauche, 75 cl

Vin Rouge et Rosé BIO, Domaine de Treilloux, 75 cl

Vin blanc BIO, Domaine de Treilloux, 75 cl

Vin rosé, Domaine de Tresbaudon, 75cl

Vin rouge, Domaine de Tresbaudon, 75cl

Liqueur Myrtille et Framboise, 37.5cl

Liqueur de Génépi, Hysope, Mélèze, Querassine, 35cl

Liqueur de génépi, 70 cl

Muscat, Domaine de Tresbaudon, 75cl

Bière Blonde, La Tourmente, 33cl

Bière blanche, La Tourmente, 33cl

Bière au génépi; La Tourmente, 33 cl

Jus de pomme avec ou sans pulpe, 1L

Jus de poire, Jus de Pomme-Coin, 1L

Sirop de Myrtilles, de Framboises, 325g

100% Pomme-Cynorrhodon, 1L

Jus d'Argousier, 200 ml

Rayon épicerie : 

Confitures de figues, myrtilles, abricots, framboises (430g)

Gelée de Groseille, d'Argousier, de Cassis (360g), Gelée de gratte-cul (430g)

Confiture de lait (220g)

crème de chataigne (360g)

Miel (250g, 500g ou 1kg)

Nougat noir ou blanc, 100g

Gelée de Mélèze, (250g)

Coulis d'Epine-Vinette, (250g)

Tarte myrtilles ou framboises (610g)

Pain d'épices nature ou orange

Bonbons au miel, 250g

La croquette des Alpes, Cocktail dégustation (miel, noisettes, amandes), 170g

La croquette des Alpes (aux pépites de chocolats, au miel, aux amandes, aux noisettes ou aux noix et figue), 250g

Soupe aux herbes sauvages, 27g

Génépi séché, 10g

Infusion, 40g

Infusion 6 plantes

Cornichons à l'estragon, 340g

Préparation pour fondue aux morilles, 190g

Quey'tchup, 285g

Sauce Hot Altitude à base de gratte-cul, 250 ml

Rayon crèmerie :

Faisselles de vache

Yaourt de Brebis

Fromage Blanc battu, 500g

Lait cru de vache, 1L

Tomme au genepy, 320g

Brousse au lait de vache, 400g

Brousse au lait de chèvre, 400g

Beurre, 250g