Magasin Vente Directe de
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Le magasin est ouvert toute l'année :
du lundi au samedi de 9h00 à 12h00 et 15h00 à 18h00. Mais vous pouvez trouver du fromage 24h/24h et 7j/7j dans le distributeur placé à droite de l'entrée du magasin : vous trouverez plusieurs assortiments de fromages, et des préparations de fondue ou de raclette (avec charcuterie). Si vous souhaitez une commande sur mesure n'hésitez pas à nous appeler (04 92 45 06 93 (taper 1)) pour passer votre commande ou vous pouvez nous l'envoyer par mail à [email protected] |
Le fromage, Une histoire de famille
La Fromagerie a été créée en janvier 2002 par M. Ramon CABALLÉ déjà gérant de la Fromagerie du Queyras depuis 1991.
Depuis 2016, sa fille Christelle Alberge conitnue de gérer l'entreprise, après s'être associée avec Jérôme Tramuset, qui a une formation de fromager.
Nous produisons selon une Méthode artisanale, des fromages avec 3 sortes de laits crus récoltés chez nos producteurs de laits dans le département:
Vallée du Champsaur, vallée de l'Avance, sur l'Embrunais-Savinois, Guillestre et la vallée du Queyras...
Lait de Brebis
Lait de Chèvre
Lait de vache
en 5 Familles de Produits ...
* Pâtes cuites (FONTU)
* Pâtes pressées (Tomes, Raclettes, extravache),
* Pâtes molles (Chevrette, Agnelle) ,
* Pâtes persillées (Bleus) ,
* Pâtes lactiques (Fromages frais)
L'ensemble de nos fromages est commercialisé aux Particuliers et Professionnels principalement sur le département des Hautes-Alpes.
La Fromagerie a été créée en janvier 2002 par M. Ramon CABALLÉ déjà gérant de la Fromagerie du Queyras depuis 1991.
Depuis 2016, sa fille Christelle Alberge conitnue de gérer l'entreprise, après s'être associée avec Jérôme Tramuset, qui a une formation de fromager.
Nous produisons selon une Méthode artisanale, des fromages avec 3 sortes de laits crus récoltés chez nos producteurs de laits dans le département:
Vallée du Champsaur, vallée de l'Avance, sur l'Embrunais-Savinois, Guillestre et la vallée du Queyras...
Lait de Brebis
Lait de Chèvre
Lait de vache
en 5 Familles de Produits ...
* Pâtes cuites (FONTU)
* Pâtes pressées (Tomes, Raclettes, extravache),
* Pâtes molles (Chevrette, Agnelle) ,
* Pâtes persillées (Bleus) ,
* Pâtes lactiques (Fromages frais)
L'ensemble de nos fromages est commercialisé aux Particuliers et Professionnels principalement sur le département des Hautes-Alpes.